چیز هایی که شاید درباره گیاه استویا نمی دانید

مواردی که درباره گیاه استویا نمی دانید

درباره گیاه استویا

میزان بالای چاقی و https://www.viagrapascherfr.com/viagra-en-ligne-livraison-express/ فراوانی غذاهای سرشار از قند و شیرین باعث شده انسان پیوسته به دنبال راه حلی شیرین اما سالم باشد.

استویا، شیرین کننده ای که وزارت غذا و دارو آمریکا ( FDA ) نیز آن را تایید کرده ممکن است جواب این سوال باشد. استویا به شکل فزآینده ای طی این سالها محبوب شده است، طوری که بسته های مختلف آن را می توانید در خیلی از کافی شاپ ها ببینید،

حتی کمپانی های نوشابه سازی نیز به سراغ این شیرین کننده رفته اند تا دل مشتریانی که از طعم نوشابه های بدون قند و حاوی قند مصنوعی بدشان می آید را بدست بیاورند.

اگر استویا استفاده می کنید حتما می دانید که این شیرین کننده بدون کالری است. اما استویا تنها جایگزینی مشابه قند نیست، در ادامه می خواهیم درباره هفت چیزی که ممکن است درباره آن ندانید صحبت کنیم.

به خاطر فنجان قهوه یا چایی که هر روز صبح می خورید این را می دانید که همه شیرین کننده ها یکسان ساخته نشده اند. بازار پر است از جایگزین های شکر: از ساخارین گرفته تا آسپارتام، راه های زیادی وجود دارد تا تلخی را از قهوه و چای خود بگیرید. خیلی ها به خاطر اینکه مقدار کالری مصرفی خود را کاهش دهند به این شیرین کننده های مصنوعی و طعم نه چندان خوشایندشان پناه می برند.

مواردی که درباره گیاه استویا نمی دانید
مواردی که درباره گیاه استویا نمی دانید

استویا چیست ؟

شیرین کننده طبیعی که جایگزین قند می باشد از گیاه استویا استخراج می شود. گونه ای که به آن استویا ربودیانا گفته می شود.
گیاه استویا به صورت طبیعی در برزیل و پاراگوئه رشد می کند، جایی که صد ها سال است از آن به عنوان شیرین کننده غذا و التیام دهنده سوختگی و ناراحتی معده استفاده می کنند. این گیاه شیرینی خود را از گلیکوزیدهای طبیعی خود دارد، که در طی فرآیندی از برگ های استویا استخراج می شود، این فرایند با گذاشتن برگ های استویا در آب گرم شروع می شود.

استویا از قند خیلی شیرین تر است

با اینکه بدون کالری است، اما عصاره ای که از گیاه استخراج می شود ۲۰۰ برابر شیرین تر از قند است، یعنی مقداری از آن برای شیرین کردن کافی است.

استویا بسته بندی شده ضرورتا ۱۰۰% طبیعی نیست

بله، استویا گیاهی است از زمین، اما برای اینکه این جایگزین قند در مغازه ها و یا آشپزخانه شما دوام بیاورد کمپانی های مجبورند ترکیباتی به آن اضافه کنند. یک پاکت استویا ممکن است حاوی اریتریتول، یک الکل قند و طعم دهنده های طبیعی باشد.

 

استویا را می تواند جایگزین شکر یا شیرین کننده های مصنوعی در پخت و پز کرد

استویا در پخت و پز
استویا در پخت و پز

با استویا می توانید کوکی، کیک و حتی شربت درست کنید.
اما ا آنجا که استویا از شکر خیلی شیرین تر است، باید مقدار کمی از آن را با یک عامل حجم دهنده به مواد کیک اضافه کنید.
مقدار استویایی که استفاده می کنید بستگی به برند و دستور پخت نیز دارد.

 

 

 

 

 

 

استویا به آن شکل که شکر قهوه ای می شود در نمی آید، درست مانند عصاره وانیل که در پخت و پز استفاده می کنید. هر کدام از انواع استویا در غلظت و شیرینی متفاوت هستند بنابراین قبل از استفاده حتما روی بسته را مطالعه بفرمایید.

بسته بندی ساشه استویا جایگزین شکر
بسته بندی ساشه استویا جایگزین شکر
قرص استویا جایگزین قند
قرص استویا جایگزین قند

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

استویا بدون کالری است، اما اگر جایگزین قندش کنید ضرورتا باعث کاهش وزن نمی شود

استویا به نظر یک راه حل جادویی برای همه آنهایی که می خواهند چند کیلو کم کنند است، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد شیرین کننده های جایگزین می توانند میل به شیرینی را در فرد مهار کنند و یا از پرخوری جلوگیری نمایند. در واقع افرادی که نوشابه های رژیمی می خورند بیشتر دچار پرخوری می شوند. برای اینکه بگوییم مزایا و مضرات استویا قطعا چه چیزهایی است همچنان به تحقیقات بیشتر نیاز داریم.

 

برای خرید محصولات استویا به وب سایت ” دکتر استویا ” مراجعه نمایید.

 

درباره نویسنده

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *